El Consejo de Gobierno aprueba la contratación del servicio de comedor escolar y programa de refuerzo en alimentación infantil en Andalucía por un total de 143.809.810,30 euros, IVA incluido

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El Consejo de Gobierno de Andalucía ha dado luz verde al expediente de gasto para la contratación, por parte de la Agencia Pública Andaluza de Educación, del servicio público de comedor escolar y programa de refuerzo en alimentación infantil en los centros docentes públicos de la región, dependientes de la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, para los próximos dos cursos escolares (2024-2025 y 2025-2026). El importe total asciende a 143.809.810,30 euros, IVA incluido, lo que equivale a unos 71.904.905,15 euros por curso.

Esta contratación tiene como objetivo atender a un total de 125.378 estudiantes usuarios de comedor escolar en 1.445 centros educativos públicos de Andalucía, distribuidos en las ocho provincias de la región.

En concreto, se han licitado 113 comedores en Almería, 184 en Cádiz, 133 en Córdoba, 168 en Granada, 104 en Huelva, 113 en Jaén, 301 en Málaga y 329 en la provincia de Sevilla.

Adicionalmente, la contratación incluye el programa de refuerzo en alimentación infantil (PRAI), que consiste en la elaboración y distribución de la merienda y el desayuno del día siguiente de lunes a viernes para aquel alumnado cuyas familias se encuentran en situación de vulnerabilidad.

Para poder comenzar a prestar el servicio a partir del próximo 10 de septiembre, coincidiendo con el inicio del próximo curso escolar, se llevará a cabo una licitación por procedimiento de urgencia.

La contratación estará dividida en 36 lotes, con un plazo de ejecución de 24 meses a partir de septiembre de 2024, salvo en ocho lotes donde será de 18 meses.

Entre las novedades introducidas en los pliegos de contratación, se destaca la disminución del peso de los criterios económicos en la adjudicación, con el fin de desalentar las ofertas excesivamente bajas a favor de otros criterios relacionados con la calidad del servicio.


Se aumenta la importancia del criterio de mejora de la ratio de cuidadores, utilizado habitualmente para la atención especializada del alumnado con necesidades educativas.

Asimismo, se establece como requisito obligatorio que los monitores y monitoras de comedor tengan una jornada mínima de dos horas diarias, con el objetivo de promover la estabilidad en el empleo.

También se incrementa el valor de la mejora relacionada con la introducción de productos ecológicos, para fomentar el consumo de estos productos en los comedores escolares de Andalucía.

En el año 2023, gracias a esta medida, se consumieron aproximadamente 4,1 millones de kilos de productos ecológicos en los comedores escolares andaluces.

Cabe destacar que los menús servidos en los comedores escolares públicos de Andalucía cumplen con todas las recomendaciones del Ministerio de Sanidad y de la Consejería de Salud y Consumo en términos de alimentación saludable.

Se promueve una dieta equilibrada y completa, que incluye diariamente verduras y frutas frescas, aceite de oliva virgen extra, mayor proporción de pescado que de carne magra, limitación de alimentos precocinados y fritos, y apuesta por la dieta mediterránea y los productos ecológicos.

Los menús son supervisados por el Plan de Evaluación de la oferta alimentaria en comedores escolares andaluces (EVACOLE) de la Consejería de Salud y Consumo, que mensualmente verifican su cumplimiento con los criterios nutricionales y de calidad establecidos, realizando inspecciones in situ en los centros educativos.