La consejera de Desarrollo Educativo y Formación Profesional informa sobre las auditorías realizadas en comedores escolares en Andalucía para garantizar la calidad nutricional y de servicio.
En la comunidad autónoma de Andalucía, la consejera de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, Patricia del Pozo, ha comunicado en el Parlamento que durante el año pasado se llevaron a cabo un total de 620 auditorías en comedores escolares, con el fin de supervisar el cumplimiento de los criterios nutricionales, de calidad y de prestación del servicio requeridos.
Dichas auditorías han derivado en 23 penalizaciones a las empresas responsables.
Los comedores escolares son sometidos a verificaciones in situ por parte de técnicos del Plan de Evaluación de la oferta alimentaria en comedores escolares andaluces (EVACOLE), perteneciente a la Consejería de Salud y Consumo.
Además, se realiza una revisión mensual para asegurar que los menús se ajusten a los requisitos nutricionales establecidos en los pliegos.
El personal de la Agencia Pública de Educación también lleva a cabo visitas en el marco del Plan de auditorías de comedores, con el objetivo de garantizar una supervisión continua y gestionar las posibles incidencias en los menús escolares.
Andalucía adelanta las fechas de la Prueba de Evaluación de Bachillerato para el Acceso a la Universidad
El Consejo de Gobierno ha aprobado el adelanto de las fechas de la Prueba de Evaluación de Bachillerato para el Acceso a la Universidad en Andalucía, con el objetivo de asegurar la igualdad de oportunidades para los estudiantes andaluces.La consejera ha resaltado la importancia de este servicio, que proporciona almuerzos de alta calidad nutricional a unos 200.000 niños y niñas diariamente en más de 2.000 comedores, siendo alrededor del 50% de ellos beneficiarios de la gratuidad del servicio.
Del Pozo ha destacado que, aunque es normal que puedan surgir incidencias puntuales al ofrecer 200.000 menús diarios, los menús se rigen por las recomendaciones del Ministerio de Sanidad y de la Consejería de Salud y Consumo en cuanto a alimentación saludable.
Se promueve una alimentación equilibrada que incluye la presencia diaria de verduras y frutas frescas, el uso de aceite de oliva virgen extra, una mayor proporción de pescado que de carne magra, la limitación de alimentos precocinados y fritos, así como la promoción de la dieta mediterránea y los productos ecológicos.