Descubre la mejor gastronomía inspirada en el legado mudéjar de Zaragoza
En Zaragoza, una selección de 15 establecimientos ofertarán tapas inspiradas en el legado gastronómico de la cultura mudéjar.
La sexta edición de la Ruta de la Tapa Mudéjar ha sido presentada por la consejera de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández, y el presidente de la Asociación de Cafés y Bares, José María Marteles.
Desde hoy, 6 de junio, y hasta el día 16 de junio, visitantes y zaragozanos podrán disfrutar de la excelente gastronomía y parte de la identidad cultural de la ciudad en distintos establecimientos de la ciudad ubicados en zonas con encantos mudéjares en sus alrededores: San Pablo, Magdalena, Don Jaime I, Plaza del Pilar y Torreón La Zuda.
La Asociación de Cafés y Bares complementará sus ofertas gastronómicas con tres rutas teatralizadas, independientes de la ruta de bares, organizadas por el Ayuntamiento de Zaragoza, que se podrán disfrutar los sábados y domingos.
En concreto, los sábados 8 y 15 de junio, a las 20:00 se organizarán 'Tres Joyas del Mudéjar: el ábside de la Seo, la Parroquieta y la Torre de la Magdalena', gratuita y con salida en la parroquieta de la Seo.
También en esas fechas, a las 20:30, 'Bajo la Luna Mudéjar', también gratuita, que partirá desde la puerta de la Seo.
Por último, 'La Zaragoza de las Tres Culturas', de nuevo gratis, saldrá a las 11 de la mañana de los domingos 9 y 16 desde la puerta principal de la Basílica del Pilar.
Todas las tapas estarán a precios entre 2,50 y 4 euros y, como novedad este año, algunos establecimientos participarán con una propuesta de ración, desde 7 a 10 euros.
Además, se han elaborado vajillas específicas para esta edición, elaboradas por Cerámica Sediles.
Son piezas únicas y singulares que seguirán un mismo patrón.
En esta edición, se contará con la colaboración de la Asociación 'De Vuelta con el Cuaderno', donde varios cuadernistas ilustrarán los itinerarios de las diferentes rutas programadas, así como las ofertas gastronómicas de los establecimientos participantes.
Este proyecto forma parte de la estrategia turística de la ciudad para unir su riqueza monumental, su gastronomía y su estilo de vida.
Es una experiencia para visitar el legado mudéjar de la ciudad de Zaragoza y degustar tapas inspiradas en esta cultura.
El ámbito gastronómico no es ajeno a este aporte cultural, en su sentido más amplio, dado el importante desarrollo que los árabes proporcionaron a la agricultura en Zaragoza, perfeccionando y mejorando los cultivos existentes e introduciendo otros nuevos que hoy son distintivos de la huerta zaragozana.
Hoy en día, la base de la reivindicación de los alimentos de kilómetro 0 atiende a criterios de sostenibilidad.
En cuanto a los precios convertidos a euros, las tapas estarán entre 3 y 5 euros, mientras que las raciones oscilarán entre los 8 y 11 euros.
Es una oportunidad imperdible para disfrutar de la deliciosa gastronomía y el patrimonio cultural de Zaragoza.