La Comunidad de Madrid organiza una ruta de tapas en Alcalá de Henares en honor a la gastronomía de los países de la Unión Europea.
En la ciudad de Madrid, la Comunidad de Madrid ha decidido rendir homenaje a la gastronomía de los 27 países de la Unión Europea (UE) a través de una ruta de tapas que se llevará a cabo en Alcalá de Henares.
Durante los días 2 al 9 de mayo, más de 20 establecimientos hosteleros participarán en este evento culinario, preparando bocados inspirados en los platos típicos de cada una de estas naciones.
El objetivo de esta iniciativa es difundir la gran diversidad gastronómica presente en el viejo continente, de una manera innovadora y diferente.
El consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local, Miguel Ángel García Martín, ha estado presente en la presentación de las actividades de la primera edición de la Semana de la Tapa Europea, que se llevó a cabo en el Parador de la ciudad complutense.
Durante su intervención, García Martín ha resaltado la importancia de esta propuesta patrocinada por el Ejecutivo autonómico, que no solo es un tributo al Día de Europa (celebrado el 9 de mayo), sino que también representa una excelente oportunidad para promocionar la imagen y la cultura de Alcalá de Henares.
Los establecimientos participantes han preparado una amplia variedad de tapas, desde un goulash de ternera knedle típico de Eslovaquia, hasta un saganaki de gambones con queso feta al estilo griego, pasando por un kroet relleno de ragut de carne y salsa Café Paris, característico de los Países Bajos.
Además, no podía faltar la representación de la gastronomía española, con unos mejillones de roca en salsa marinera tan icónicos.
Diferentes lugares como Asador Parilla La Ermita, La Cátedra Hotel El Bedel, Casa y Fonda 1888 Hotel, El Corte Inglés, La Cúpula, El Encín Golf, Fino Bar, entre otros, se han unido a esta propuesta.
En total, se han sumado a la ruta de tapas establecimientos como La Terraza del Mercado, Nino, Nubium, Parador de Turismo, Plademunt, Sacromonte, entre otros.
Esta iniciativa busca no solo deleitar a los comensales con exquisitas preparaciones, sino también fomentar el intercambio cultural a través de la gastronomía europea.