Bajo las candelabros de cristal del salón dorado del Palacio del Elíseo, inaugurado en 1889 con una fiesta para 8000 personas, el Presidente de Francia, Emmanuel Macron, organizó una cena de estado con el Presidente de Estados Unidos, Joe Biden, con la intención de celebrar una alianza muy antigua y demostrar que el vínculo es mayor que sus fricciones intermitentes.

Biden, dirigiéndose al líder francés como 'Emmanuel', se levantó de una larga mesa adornada con un ramo de peonías y rosas rosadas para decir que 'Francia fue nuestro primer aliado, y eso no es insignificante'. Citó un libro titulado La Guía de Bolsillo de Francia que, según dijo, fue distribuido a las fuerzas estadounidenses que, hace ocho décadas, lucharon en los acantilados de Normandía a través de una lluvia de fuego nazi para liberar Europa de la tiranía.

'No alardear', citó Biden al guía el domingo, 'a los franceses no les gusta eso'. El libro instaba a los soldados estadounidenses a ser generosos, 'no les hará daño', y decía que los franceses 'hablan de democracia en un idioma diferente, pero todos estamos en el mismo barco'. Ese 'mismo barco' de 1944 ha sido invocado repetidamente durante la visita de cinco días de Biden a Francia como algo que todavía existe hoy en día en forma de apoyo conjunto de Francia y Estados Unidos a Ucrania en una batalla contra Rusia definida como fundamental para la defensa de la libertad europea.

Francia avanza a los cuartos de final del Mundial Femenino con una victoria dominante sobre Marruecos

Eugenie Le Sommer anotó dos goles y Francia avanzó a los cuartos de final de la Copa Mundial Femenina con una victoria por 4-0 sobre Marruecos el martes. Las mujeres francesas se enfrentarán al anfitrión Australia en la próxima ronda del torneo.

'Estamos juntos cuando la situación se pone difícil', dijo Biden.

La cena fue servida con una precisión impecable por batallones de camareros con pajaritas blancas, llevando bandejas plateadas.

Comenzó con una ensalada ligera que convirtió los platos en pequeñas obras de arte adornadas con hinojo, guisantes verdes, otras verduras y pétalos variados alrededor de un charco de vinagreta.

Le siguió un plato de pollo, arroz, alcachofa y zanahorias, que sonaba simple, excepto que, sobre una base de corazones de alcachofa, se habían enrollado finas tiras de zanahorias de varios colores en forma de rosa.

Un plato de queso llevó a un final de chocolate, fresas y frambuesas, nuevamente en forma de rosa, animado por un coulis de 'espinas carnales', sea lo que sea eso.

En cualquier caso, estaba muy bueno.

Macron duerme poco, disfruta de la buena cocina y tiene gusto por el vino de los grandes châteaus franceses.

En esto difiere de sus predecesores inmediatos, que tenían menos tiempo para la diplomacia culinaria, una tradición francesa que ha perdurado a través de la monarquía, el imperio y cinco repúblicas.